淡水池塘养殖是我国水产养殖的主要形式,长期为消费者提供充足、健康、营养的水产品。但随着环保政策趋严、可养大水面减少、产业链集中度提高以及消费升级,水产养殖行业正经历一些深刻的变化,越来越多的大规模工厂化养殖如雨后春笋一样出现。名优特种水产养殖正在替代普通家鱼养殖,产业模式转变以适应普通水产消费需求为核心。
而在水产界非常火的话题莫过于陆基循环生态养殖。大疆渔业建设的陆基循环生态养殖模式,养殖水可循环利用,实现鱼虾在“流水”中成长。陆基循环养殖是一种以陆地为基础,不开挖池塘,用养殖池作为载体的新型养殖系统。它具有产量高、耗能小、污染小的特点。
走进大疆渔业工厂化循环水养殖基地,就可以看到,室内放置着十多个养殖圆池,每个圆池内都养殖了上千条鱼苗。
据介绍,每一个养殖圆池内都独立配置了一个水循环养殖系统,池中底层水经过自动排污系统,被多重净化后重新进入养殖循环。整个过程只需要少量补水,大大节约了水资源。同时,养殖圆池内水循环流动,鱼苗一直逆水游动,增加了运动量,肉质会更加鲜美。
此外,整套养殖系统还拥有自动排污净化、液氧和空气增氧、空气恒温等功能,不管是哪个设备出现故障,或是养殖过程出现问题,系统就会报警,提醒工作人员及时处理。
工厂化养殖整个养殖过程都是在室内进行,可以不受季节性气候变化影响全年均可养殖,尤其是反季节可以进一步提升养殖收益。整个养殖过程高度智能化,所需要的人力成本相比较于传统池塘养殖降低很多,同时也能防止外界各种不利条件影响。
在整个工厂化养殖的过程中确保在种苗选用、饲料投喂、水质控制、微生物菌群调节等各养殖环节得到严格把控,保障水产品的健康生长,确保产品质量安全。同时保证在相同的生长周期里,产品上市规格基本保持统一,集中上市,提高工厂周转效率。
封闭式的工厂化养殖模式避免了传统养殖模式带来的细菌、病害和水体交叉感染,同时最大程度减少气候变化、天气灾害对养殖的不利影响,降低了养殖风险。依托数字化系统对养殖过程的全程跟踪、分析与控制,保证成鱼的养殖质量,从而提高水产品的养殖成功率。
工厂化循环水养殖作为一种代表未来发展方向的养殖方式,已经日益受到关注和认可,但其内在的特点和中国现阶段的国情决定了其发展的曲折性和复杂性。因此,和许多重要产业问题一样,其发展需要依托政策和科技等多管齐下,共同推进。以求达到循环用水、节能、高效的生产要求,并形成相应的生产管理技术,提高设施的生产效率,规范生产管理。在主产区建立集成示范点,辐射推广循环水养殖技术,推动养殖生产方式的转变。