在大疆渔业的客户的一个养殖基地里,正上演着一幕绿色农业的和谐景象:水底养着鱼,水面上漂浮着无土栽培的蔬菜,而水面上方,黄瓜藤枝枝蔓蔓———在同一片空间,同时养殖着三种农产品。
更有意思的是,这个大棚更是一个自给自足的“生物圈”———蔬菜和黄瓜无需另外施肥,其生长所需的养分就来自螃蟹的排泄物,同时,也因为蔬菜、黄瓜的根系起到天然过滤器的作用,养殖过程中根本无需换水。
大疆渔业合作的客户说,这种名为“鱼菜共生”的农业养殖新技术目前已基本成熟,很快将对外推广。
“同传统养殖方式相比,‘鱼菜共生’杜绝了农药、化肥、催生素的使用,而且不会吸收土壤中的重金属物质,培育的蔬菜接近天然,是彻底的绿色有机产品。”
这个“鱼菜共生”系统,建有养殖池、硝化床、种植槽三个硬件设施,以水为媒,串成一个闭环:养殖池养鱼,排放的水中含有鱼粪和食物残渣,具有一定的毒性,原本要当成废水排走。大疆渔业通过巧妙的设计,将水引入堆有砾石的硝化池进行过滤,并通过微生物把粪便转化为植物可以吸收的养分;这些带有养分的水进入种植槽,被植物的根系吸收并净化水体;被净化的水又回流到鱼池。同时,蔬菜种植槽的水中,还套养泥鳅、鳝鱼、罗氏沼虾等高价值水产,一举多得,增加更多收益。
“鱼菜共生”其实是一个人造的生态系统,科学地通过动物、植物、微生物之间的营养能量转移,达到一种和谐的生态平衡,是可持续的低碳生产模式。 某种程度上甚至可以说,在一片水塘里可以“种”出一桌子的菜,有鱼有虾,有蔬菜,甚至还有饭后的水果。
鱼菜共生理论上完全可行,充分利用了土地资源,实现了绿色农业的模式。不过,一般而言,通过无土栽培方式种植蔬菜,产量不会太高,前期投入比较大,因此尚未得到大规模推广。
因为养殖了鱼虾螃蟹,肥料供应更加充分,因此,“有机水耕”同一般仅仅种菜的有机农业相比,单位产量有显著提升。而且,由于既可以收获蔬菜,又能收获水产品,所以经济效益更好。