我国将推行水产生态健康养殖制度,发挥水产养殖业的生态服务功能,大力发展优质、特色、绿色、生态的水产品。到2022年,健康养殖示范面积达到65%以上,产地水产品抽检合格率保持在98%以上。
业内专家也表示:随着消费升级之后,中国是水产消费大国,健康的水产品直接决定我国水产业在国际上的地位与话语权。因此,必须也要需求新的模式或者新切入点。工厂化养殖方式大体上可分为开放式流水养殖、半封闭循环水养殖、全封闭循环水养殖三种:
国内流水养殖其厂房多釆用轻钢结构,深色玻璃钢瓦,砖混墙体; 养鱼池为砖混结构或玻璃钢,有圆形、椭圆形、环道形等不同形状养殖池。目前养殖池多以方形居多(部分室内循环水养殖采用圆形养殖池),单池表面积为20〜100平方米不等,采用周边进水、中央排水的循环运转模式。近年来,海区水质不稳定,常有赤潮发生、病原媒介增加和水质污染严重,因此开放式大排、大灌的养殖方式,增加了鱼虾的发病几率,造成养殖效果和病害多发。
半封闭式养殖采用封闭式养殖结合添加海水或者淡水的养殖模式,这种养殖方式能进一步提高养殖成功的可能性,但随着养殖的进程,水体残饵和排泄物越积越多,水体富营养化趋势逐步加大,完全封闭养殖十分困难,因此,必须加入过滤沉淀消毒处理过的海水或者淡水。
全封闭循环水养殖又称循环过滤式养鱼,其主要是对池中排出的污水通过生物处理和水质过滤消毒等程序,净化处理后再注入鱼池,因此耗水总量非常少,每次只需补水5%-8%即可,同时使用加温设备调节水体温度,以满足不同鱼类的生活环境。
大疆渔业研发的生态循环水养殖系统可用于半封闭式养殖和全封闭循环水养殖,主要特点是:
1 高密度:是传统养殖密度5倍以上。
2 零排放:排鳞、粪便、残饵全自动处理,管理轻松。
3 耗水低:循环水净化后再利用,节水90%。
4 适用广:陆地也可养殖,不受天气影响,可反季节养,获取更高收益。只占池塘1/10的面积。
5 周期短:生长快,一年至少2批出栏。
6 存活率高:自动调控水质与元素平衡技术,存活率比传统养殖高30%。
7 成本低:省人工费1/4,饵料利用率提高20%。
8 抗风险能力强:断电、水质超标、异常天气、病害均会预警,及时发现,及时处理,降低损失。
9 品质高:出栏水产无土腥味,营养价值高,肉质紧,差异化养殖,卖得上价。