养殖池塘中的残饵、粪便及死亡藻类等含氮有机物经过异养性细菌的作用，蛋白质及核酸会慢慢地分解，产生大量的氨等含氮有害物质，而有毒的氨再以过亚硝化细菌或光合细菌的作用下很快转化成亚硝酸。

　　1、养殖池中亚硝酸盐是如何产生的?

　　养殖水体中亚硝酸盐的来源如下：养殖过程中的大量残饵、养殖动物的代谢(不仅仅是排泄)、死亡的藻类和微生物。特别是养殖中后期，随着投饵量的加大，鱼虾排泄物的增多，残饵、粪便腐烂发酵及外源性氮元素的引入，池塘中亚硝酸盐偏高是极其普遍的现象，造成氮素的大量积累。

　　2、为什么对虾的养殖中后期池塘中的亚硝酸盐普遍偏高?

　　池塘氨氮和亚硝酸盐超标的原因有很多种可能：

　　一是饵料投喂过多，造成池塘中有机质残留太多。

　　二是肥水过多，特别是天热的时候利用有机肥肥水过量。

　　三是池塘底部淤泥太多。

　　四是池塘长期不换水，不使用增氧机，不底改。

　　以上四中情况是池塘最常见的会引起水体氨氮和亚硝酸盐超标的问题。需要我们时刻注意。

　　3、亚硝酸盐中毒后，对虾表现为何症状?

　　亚硝酸盐中毒的病虾的主要症状有不摄食、空胃、游动缓慢、反应迟钝、呼吸急促、弹跳无力、尾部、足部和触须微发红，临死前体色逐渐变成青紫色，继而呈白色。多数病虾先在池塘表面缓慢游动，继而潜入中下层水体，最后静伏池底而死。一般刚脱壳的软壳虾容易发生亚硝酸盐中毒，所以在脱壳高峰期常会出现亚硝酸盐急性中毒死亡现象。

　　4、亚硝酸盐与池塘中藻类的关系如何?

　　池塘中的氮循环大致为：含氮有机物(残饵、粪便等);→氨→亚硝酸盐→硝酸盐→被植物所利用，由于硝化细菌硝化亚硝酸盐的速度低的原因，而使亚硝酸盐高，但植物所需的硝酸盐量很少。藻类繁殖不旺盛，就会使池塘水质恶化，化学耗氧量(COD)偏高，因此，养殖中后期的池塘的水质相对于前期都比较差，没有嫩爽感觉。