鲈鱼的肉质极为鲜美，营养丰富，它还有极好的滋补功效，在市场备受消费者的青睐，它的品种众多，还是淡水和海水即可生存的鱼类，现在淡水人工养殖的主要是加州鲈鱼。它的养殖模式也是有很多种，每种养殖模式皆有它的优点和特色，下面来一起看看这些养殖模式吧。

　　一、池塘养殖

　　1、利用池塘的养殖模式是养鱼当中最传统的一种方式，建造好大小适当的池塘，清除池底的淤泥，在水池的上方和下方预留好进出口装置，到时候方便排水注水

　　2、一定要对池塘的水做好消毒处理，以免水中残留的有害病菌，传染给鱼苗，我们可以使用最为普遍的方法，在池塘中撒上适量的石灰水进行消毒清理，放置一段时间再把水排出去，重新注入新的池水。

　　3、处理好池塘中的水还要对鱼苗进行处理，千万不能把选好的育苗立马放进池水中，要做好鱼苗的消毒工作，在进行放苗前的培育，之后再进行投放。

　　4、放养鱼苗的时候尽量把体格大小一致的放在同一个池塘中，这样有利于加州鲈鱼的共同成长，鲈鱼生性还是比较凶猛的，要是体格不一样，一旦发生抢食的现象，就会导致鱼与鱼之间发育不均衡。

　　二、混养模式

　　混养模式是指在养殖池塘在不改变原养鱼种的情况下，在其中放养一定数量的加州鲈鱼，这样的好处是清理池塘中的野杂鱼虾以及水生昆虫类的生物，减少它们对原养鱼种的影响，还可以促进鲈鱼开始生长，提高产量，增加经济效益。一般和常见的草鱼、鳊鱼、罗非鱼等常见的家养鱼一起混养，实现两者间互惠互利，要注意的是混养池的水质要以清瘦为好，大量的施肥投喂的池塘不适宜混养加州鲈鱼。

　　3、工厂化养殖

　　工厂化养殖不再是对虾的专属，随着加州鲈养殖的火热，对于北方来说，普通的土塘养殖已经满足不了需求，受天气和外界因素太大，有很明显的季节性。为了不少季节限制，加州鲈也开始了工厂化养殖。相对于外塘养殖，工厂化养殖模式是有一定的优势的，一方面不受季节的限制，一年四季都可养殖，只要想多挣钱的出完这批鱼，清塘消毒之后可以接着放。

　　还有一点是工厂化养殖在处理底质上是比较方便的，在养殖结束后可以进行很好的消杀工作，排干池子的水进行全面的消杀，避免上一批鱼在养殖过程中可能存留的一些病原体，感染下一批鱼造成影响。