随着城镇化、工业化的不断推进,土地资源不断减少,水资源日益短缺,养鱼环境和水质变差使食用鱼的安全性被日益关注。发展节水型无害化的工厂化养鱼技术无疑是解决水土资源短缺、减少环境污染问题的方向。
工厂化养鱼特点
1、单位面积(水体)产量高:传统的池塘养鱼每亩产量一般是1000公斤左右,配备增氧机械的精养鱼塘年产量一般也就2000公斤左右。如果按每亩水深2米来计算,则传统池塘养鱼每立方米水体的年产量仅约为1.5公斤。而采用工厂化养鱼每立方米年产量可达到10公斤、20公斤、50公斤甚至更高。
2、生产周期缩短,有利于均衡上市:由于采用了现代的设备和管理技术,提供了优良的水质和生态环境,并且配备了高蛋白质、全价营养成分饲料,养殖对象吃得饱长得快,少生病或不生病,生长周期明显缩短。
3、饲料系数降低:由于工厂化各子系统为养殖动物提供了最佳的生存条件,饲料的转化率提高,鱼的生长速度加快,饲料系数自然降低。
4、占地面积少,投资少,易管理:传统池塘养鱼产量以年产100吨(20万斤)为例,按每亩1吨(2千斤)产量计算,至少需要水面100亩。而用工厂化养出100吨(20万斤)的鱼,如按照50公斤/平方米则仅占地4000平方米。
5、废物废水排放量少:工厂化养殖中一般都有废物废水处理和集中回收设施,对环境的直接排放量和影响程度都有限。
6、受外界气候影响小:工厂化养殖多在室内进行,几乎不受天气、温度等外界气候影响,可实现常年生产。
发展工厂化养鱼注意事项
目前,我国对工厂化养殖的研究还远远落后于世界水平,有关理论体系和技术体系还很不完善。工厂化养鱼是高效益、高技术、高投入、高风险的产业,企业有兴趣要发展的话应量力而行,根据自身具体条件,选准养殖对象、养殖设施和开发基地,发挥当地的自然优势和技术优势,对采用的技术路线、生产成本及效益、经营风险等方面进行科学、严谨、客观地分析论证。
1、工厂化养鱼的初期投入较高,因此发展工厂化养鱼的品种选择及前期的调研工作非常重要,投资一定要慎重。
2、相对于传统的养殖方式,工厂化养鱼是新兴事物,技术含量较高,因此养殖企业需要一支高文化高素质、懂技术懂操作的队伍。否则,即使有再好的设施和技术,也只能以失败而告终。