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从“精细化”到“工厂化”之路,该如何走?
文章来源:大疆渔业养殖官网   更新日期:2023-02-25 14:04:16

  广阔的水面折射出点点阳光,养殖池、沉淀池、曝气池、生物膜池在这里组成了“小区式”露天养殖区域,里面住着各个品种的水产品。养殖池内的复合型水草既能净化水质,还是理想的栖息地;增氧设备提高了水的含氧量,精细的饵料让虾虾蟹蟹不愁吃、长得壮。养殖水经过沉淀池、曝气池、生物膜池等尾水收集系统的处理,可实现循环利用。这样的养殖模式让养殖户从“粗放式”到“精细化”的转变,现在,又在向“工厂化”发展。

  工厂化水产养殖是水产业的行业趋势。这一点勿庸置疑。但大多数人在这个认识下第一时间想到的就是:成本太贵!我想跟你说的是,其实不然!

  水产工厂化无非就是要提高效益、减少污染。要达到这样的目标,不一定非要上高大上的设备。工厂化水产的核心其实就是生物这一块。传统的土塘养殖最大的缺点就是:如果大排大进水,则对会环境造成很大的污染。特别是在一些养殖集中的地方,交叉污染的结果就是病菌传播加剧,养殖失败风险提高。而且土塘养殖会遭遇寒潮、赤潮、暴雨等环境的影响。而工厂化循环水养殖中,整个水体是循环利用的。热量损失小。但问题就是鱼虾的粪便等物质在水体中会在微生物的作用下分解、形成有毒的氨氮等物质。浓度高于鱼虾的承受力时,就会导致鱼虾中毒而死。过多的有机物也会导致鱼病高发。因此,及时处理这些鱼虾的排泄物、保持水体水质平衡、优质是工厂化水产养殖的核心。

  工厂化水产为了提高效益,最常见的方式就是提高养殖密度。即在每立方水体里,生物的平均体重。养殖密度越高,对应的投饲量也越大。水中的有机物积累就越快。对水处理的要求就越高。

  养殖品种不断增加,养殖技术日趋成熟。随着渔业科技的发展和对国外优良养殖品种引进力度的加大,各类养殖品种不断增加。工厂化养殖不再局限于少数名贵品种,普通淡水鱼也开始进入“工厂车间”进行养殖。不但单项技术如水处理技术、零污染技术等日趋完善,成套养殖技术也开始成熟。

  工厂化循环水养殖作为一种代表未来发展方向的养殖方式,已经日益受到关注和认可,但其内在的特点和中国现阶段的国情决定了其发展的曲折性和复杂性。因此,和许多重要产业问题一样,其发展需要依托政策和科技等多管齐下,共同推进。

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