为什么要肥水?

　　水产养殖中肥水的本质就是增加水体内的浮游植物和浮游动物的数量，其作用有两个方面：第一，提高水体本身的增氧能力，促进水体各种物质的循环，保证鱼虾蟹贝生命活动;第二，直接增加了饵料生物的数量，为养殖动物提供营养优良的食物。

　　水和土地一样，有肥有瘦。所谓水的肥度，就是水的肥瘦程度，主要以水中作为鱼类饵料的浮游生物的含量多寡而定。

　　浮游生物本身带有色泽，它在水中数量的多少又直接影响阳光在水中的穿透能力。

　　在池塘中养鱼时，由于是高密度养殖，池塘里的天然饵料远远不能满足鱼类的摄食需求，因此需要不断地投喂各种饲料，这些饲料不可能完全被鱼类摄食，那些没有被鱼类完全摄食的饲料就会沉积在水底。

　　此外，高密度养殖条件下鱼类的数量众多，它们的排泄物也很多，这些排泄物和未被摄食的饲料会腐烂，加上一些水草及其他水生生物的尸体等都会腐烂，就会诱使一些浮游生物大量繁殖，导致水体变肥。

　　因此可以说，在池塘中养鱼，肥水是这些鱼类必须接受的一个事实。

　　做好肥水下塘 鱼苗不愁吃

　　清塘后，在鱼苗下塘前几天注水50～60厘米，立即施基肥。施基肥的目的，是为了培养鱼苗的饵料，使鱼苗下塘后能有大量的食物。这种作法，俗称“肥水下塘”。

　　鱼苗的食性是随着鱼体的增长逐步改变的。青、草鱼的食性变化依次序是轮虫-小型枝角类-大型枝角类-桡足类，与清塘施肥后池水中浮游生物出现的规律基本一致。正常情况下，清塘后8～10天药效消失，施肥3～4天即出现轮虫高峰。高峰期可持续3～5天，鱼苗此时下塘，可使鱼苗在初期和中后期都有丰富适口的天然饵料，生长速度快。

　　施腐熟基肥的时间，以在鱼苗放养前2～3天为宜。这样，池内浮游生物的繁殖恰好符合鱼苗的摄食规律。基肥以泼洒发酵的人畜粪为好，一般每亩施150～250公斤。如果需要快速肥水也可辅施化学肥料。一般每亩施氨水5～10公斤，或硫酸铵、硝酸铵、尿素、氯化铵等4公斤，过磷酸钙3～4公斤。为保证有充足适口的天然饵料供应鱼苗，在施基肥后，还要施追肥。每2～3天一次，采用勤施、少施的原则，每次每亩施人畜粪100～200公斤。要根据肥料的种类、池水的肥度、气候灵括掌握。